纠正不良生活方式，践行合理膳食和积极运动，是预防和控制高血脂发生、发展的有效手段。国家卫生健康委组织专家编制了《成人高脂血症食养指南（2023年版）》，指导高脂血症人群合理安排日常饮食。

食品营养消费提示：

 1.改善膳食结构，做到吃动平衡，保持健康体重。

 2.每日烹调油应不超过25g，少用油炸、油煎等多油烹饪方法，多选择蒸、煮等方式。

 3.少吃富含胆固醇的食物，如动物脑和动物内脏等。

 4.少吃含有反式脂肪酸的食物，如油炸食品、奶油蛋糕、奶茶等；

 5.适当摄入脂肪含量较低的鱼虾类、去皮禽肉、瘦肉等，选择脱脂或低脂牛奶等，提高大豆蛋白等植物性蛋白质的摄入；

 6.适当多吃富含n-3系列多不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼（黄花鱼、海鲈鱼等）和坚果（核桃、南瓜子等）等；

 7.适当控制精白米面摄入，适量多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、杂豆类、蔬菜等；

 8.适当多吃富含植物甾醇、多糖等植物化学物的食物，如大豆、洋葱、香菇以及深色蔬果等；

 9.食盐用量每天不超过5克，少用高盐调味品；限制添加糖的摄入，少吃甜食；限制饮酒。

 10.科学食养，适量食用食药物质，食药物质及新食品原料使用量应符合相关要求。

（信息来源：国家食品安全风险评估中心）