为做好2025年食品安全风险监测工作，总结2024年食品安全风险监测工作经验，江西省疾控中心于4月11日在南昌举办了2025年全省食品安全风险监测工作培训班。承担监测任务的11家设区市（赣江新区）卫健委分管科室负责人、疾控中心分管主任、检验科长和负责食源性疾病监测的科室负责人以及承担食源性致病菌工作的县（区）疾控中心主任、检验科长等共计184人参加了培训。

中心熊英副主任对2024年全省食品安全风险监测工作给与了肯定并就落实好2025年的工作做了具体要求。她强调，2025年是全面落实《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》的开局之年，全省各级疾控机构要充分认识食品安全和营养健康工作的重要性，不断强化食品安全风险研判与评估能力，认真落实国家卫健委食品司下发的食品安全风险检测技术机构质量评价要求，要按照2025年监测方案的要求，做好校园食品安全专项监测工作，要做好食源性疾病病例信息监测工作，提升疾病监测报告率。各地要按照统筹规划、合理分配、专款专用、追踪问效的原则，实行项目资金专项管理，提高使用的效率。 同时，按照国家印发的《国家食源性疾病分子溯源网络管理规范》相关要求，各设区市疾控中心要落实好国家食源性疾病分子溯源地市级中心的申报工作。

本次会议由营养与食品安全安全所刘道峰副所长主持，刘成伟所长针对《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》做了解读，并对2024年江西省食品微生物及其致病因子、食源性疾病监测与评估工作及2025年的具体工作要求做了介绍，理化室副主任技师于晖就2025年食品化学污染物监测和2025年江西省学校食品安全风险监测工作做了解读。赣州市疾控中心食品卫生科科长行阳以《筑牢防线，食品安全风险监测体系从广覆盖迈向精准化》为题，对赣州市开展的食品安全风险监测工作做了经验介绍。

通过本次培训参会人员对落实好《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》有了充分认识，进一步明确了责任、监测任务及要求，为全省2025年食品安全风险监测工作的扎实开展奠定了基础。