寒冬腊月，谁能拒绝一顿热气腾腾的涮牛羊肉火锅？许多人为了追求极致的“一口鲜”，肉片下锅涮两下就急急入口，或是热衷品尝未经杀菌消毒的“原生”奶制品，却不知这样的做法，正悄悄为布鲁氏菌病（简称“布病”）的感染敞开了大门。布鲁氏菌病号称“懒汉病”，感染后让人“一身蔫”：乏力、精神不振、关节疼痛，整个人仿佛被“抽走了力气”。今天，我们一起来摸清布病的传播套路，掌握科学防护方法，让我们既能尽享美食的“鲜”，又能远离病痛的“蔫”！

 什么是布病？

布鲁氏菌病，简称布病，民间常称“羊瘟”“懒汉病”“蔫巴病”，是《中华人民共和国传染病防治法》规定报告的乙类传染病，也是《职业病分类和目录》中生物因素所致的职业病。该病不仅严重危害人民群众身体健康，还会带来食品安全隐患，同时也影响畜牧业、旅游业、国际贸易的发展。

 得了布病有什么症状？

布病最常见症状是发热，一般体温可达到38.5℃以上，持续时间长；90%以上的患者在深夜或凌晨会伴有明显的多汗；当体温急剧下降时出现大汗淋漓，退烧后感到明显乏力；同时伴有四肢关节、全身多处肌肉的酸痛或钝痛，多为大关节的疼痛，比如肘关节、膝关节和髋关节等；或可出现睾丸肿痛、头晕头痛、食欲减退、精神不振等症状。布病患者若能及时接受规范治疗，一般预后良好。

 布病的感染途径有哪些呢？

1.直接接触感染

是布病最主要的感染途径。经皮肤、粘膜接触病畜及其分泌物，以及病畜产品而感染。如对病畜进行饲养、接产、屠宰和挤奶等行为。

2.消化道感染

食入被污染的水或食物，经口腔、食道粘膜进入体内。如吃未煮熟的肉类，喝生牛乳、羊奶。

3.呼吸道感染

吸入了携带布鲁氏菌的飞沫、尘埃。多发生在被污染的环境中，如接触病畜污染的场地、打扫密闭畜圈卫生时，吸入含菌飞沫或尘埃。

与布病患者日常生活接触不会感染，如一起吃饭、工作、学习、握手及共用电话等，都不会传播布病。

 怎么预防布病？

养殖户如何预防布鲁氏菌病：

1.饲养家畜需实行圈养，远离生活饮用水源，避免散放、串街及混养，做到人畜分居，无论是成畜还是幼畜，都不要放入室内饲养。

2.饲养牲畜的场所要定期开展消毒工作，尤其当出现牲畜流产情况时，一定要避免直接接触流产物和死胎，同时应立即对其及污染场所进行彻底消毒处理。

3.注意个人卫生防护，照料牲畜、清洁圈舍等劳动时，要佩戴手套、口罩等防护用品，劳动结束后要彻底清洗双手及暴露部位。

家庭如何预防布鲁氏菌病：

1.注意饮食、饮水卫生。不食用不洁食物，饭前洗手，不喝生水。特别是肉类、奶制品等畜产品，食用前一定要充分加热，不食用生肉、生奶及未煮熟的畜产品等。

2.家庭用的菜刀、菜案要做到生熟分开，避免交叉污染。

供稿：传防地病科