2024年12月13日，按照江西省食品安全风险评估工作程序，江西省食品安全风险评估委员会组织有关专家在南昌对江西省疾病预防控制中心（省卫生健康营养膳食与健康重点实验室）完成的《江西省大米和米粉镉暴露风险评估》项目召开结题验收评审会。这是我省完成的首个省级食品安全风险评估项目。

该项目为我重点实验室2023年首次申请立项，由重点实验室食品安全风险评估骨干人员负责实施，按照国家食品安全风险评估程序和步骤以及《食品安全风险评估报告撰写指南》完成了风险评估报告。评审组成员由国家食品安全风险评估中心3名专家（线上）和江西省食品安全风险评估委员会4名委员组成，与会专家认真听取了项目组的汇报，对项目在评估的重要性、科学性、完整性和必要性等方面按照科学、独立的原则，参照国家卫生健康委发布的《食品安全风险评估技术指南》和委员会相关技术规程完成了项目验收审评。通过审查相关资料和充分讨论，与会专家一致同意《江西省大米和米粉镉暴露风险评估》项目通过验收。

同时，我重点实验室2024年申报的《江西省大米和米粉中黄曲霉毒素的风险评估》项目通过提请专家委员会专家讨论审议，并征询省食品安全风险评估委员会顾问委员的意见，提出风险评估项目立项工作建议后上报省卫生健康委。

食品安全风险评估是我国重要的食品安全制度，评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。食品安全风险评估是食品安全风险管理的基础，在有效提升人民群众身体健康、预警和防范食品安全等公共卫生事件中发挥着“一槌定音”的作用。本次是江西省首次完成省级食品安全风险评估工作，为以后评估工作的高效有序开展提供技术支撑，对保障我省食品安全和公共健康具有重要意义。